青蒜炒羊肝的做法大全

健康功效

治疗急慢性菌痢、治疗蛔虫性肠梗阻、用于麻醉、杀菌、促进皮肤的新陈代谢、调味道、调味、护肤

用料

油	盐
糖 相克食物	料酒
鲜抽	姜 相克食物
辣椒 相克食物	胡椒粉
鸡精	青蒜180克
羊肝300克 相克食物

做法

无步骤图

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  1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。

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  2.青蒜洗净切段.

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  3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。

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  4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.

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  5.加料酒煸匀，闷煮5分钟.

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  6.放下青蒜煸炒.

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  7.待青蒜发蔫，加盐，糖

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  8.加适量鲜抽。

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  9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。

小贴士

1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.
2.喜欢辣的，加些辣油。