《豆腐乳含大量维生素B12》

• 作者：娄杰
• 时间：2013-06-02 03:19:34
• 
  

美国科学家发现豆腐渣中含有较多抗癌物质异黄酮，常吃点豆腐渣食品可防乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌和大肠癌。新鲜豆腐经冷冻后产生酸性物质，能破坏体内脂肪达到减肥目的。豆腐发酵后腐乳含大量维生素B12，人体缺少维生素B12会加速大脑老化。菠菜叶酸对豆腐中钙吸收有影响，尽量避免菠菜和豆腐同吃。