对话徐永光：正谷2025年全面实现碳中和值得努力！

实现碳中和事关人类福祉。据ClimateNews^[1]最新统计数据，全球范围内多个国家和地区提出了“零碳”或“碳中和”的气候目标。丹麦、新西兰等6个国家通过立法确定2050年实现碳中和目标，我们国家提出2030年实现碳达峰、2060年达到碳中和，而苏里南和不丹已经分别于2014年和2018年实现了碳中和目标，进入负排放时代。

企业组织作为碳的主要排放者，同时也是气候友好型解决方案的创新者和提供者，在推进碳中和目标实现的过程中具有积极的作用。亚马逊发表了《气候宣言》，并设定2040年实现碳中和^[2]；微软的承诺更加积极，除了2030年达到负碳排之外，2050年负碳排放量还要等于其曾经的碳排总量^[3]。埃克森美孚计划2025年实现碳中和^[4]。正谷立志于有机事业，也将2025年实现碳中和确定为业务全面发展的目标。

5月10日，正谷北京办公室，南都公益基金会名誉理事长徐永光与正谷合伙人进行“碳中和目标下的可持续对话”。张向东、徐新、邢建平、张友廷、王升忠、王运发、刘坤、蓝培瑜、王丽英、张树玲、许旦妮、石宇光等共同参与讨论。整场交流活动同步线上直播分享，邢建平、张友廷分别就碳中和目标下正谷的有机商业实践以及中国的有机发展情况讲演分享。

嘉宾介绍

徐永光，南都公益基金会名誉理事长，第九、第十届全国政协委员，国务院参事室特约研究员，联合国可持续金融顾问委员会委员。

正谷合伙人代表从不同角度与徐老师交流可持续发展、碳中和实践等相关话题。

徐永光老师：中国的有机农业市场环境并不十分理想，面临的最大困境是信任缺失；我在2007年建议向东做有机礼品市场，开发具有领先、环保意识的企业客户，这样比较容易形成良性可持续的商业模式。正谷有勇气做有机、并且去做“碳中和”，这个行为值得鼓励。我们国家提出碳中和目标，这是国家的战略，在实现这个目标的过程中，究竟由谁来推进，其实最能发挥能动性的就是企业组织。

 

首先，正谷作为从事有机农业的企业，做有机这件事本身就是低碳的，所以从根本上就是积极配合国家的战略实施。其次，这个过程中还有倡导公民意识价值的作用，通过一款碳中和产品，把碳中和的信息讲清楚，并传递给消费者，这是一个国家战略企业落地的体现，能够加强市场的互动与联系，促进民众、组织对碳中和的理解。第三，推动可持续消费。碳中和产品的研发与推出，可以提升产品的价值，也会获得消费者的信赖、提升品牌亲近度，可以促进可持续消费。

思考&总结：

有机与碳中和、生物多样性

我们国家提出争取在2030年实现碳达峰，力争2060年达成碳中和，这是应对全球极端气候变化的积极立场，同时也是提升国家竞争力的战略决策。

 

根据Poore和Nemecek（2018）测算，食品全行业排放的温室气体约占全球排放量的26%^[5]。所以对包括生产过程在内的粮食系统，以及包括加工、分销在内的后农业系统的碳排放的控制，在实现碳中和目标过程中显得尤为关键。

 

有机农业的生产模式，减少农药化肥的投入与使用，避免过度开垦对环境产生的消极影响，一方面可以减少碳的排放，另一方面有利于生物多样性的保护。生物多样性包含三方面的含义：物种多样性、生态系统多样性、生物遗传多样性。得益于生物多样性，大自然每年为全球提供125-140万亿美元价值的环境服务^[6]。有机农业以更全面的角度对待人与自然的可持续发展。

徐永光老师：“2025年实现业务碳中和”，正谷确立这样的目标，很值得鼓励。正如刚才你们讲到的，正谷目前在做的三件事情：碳核算、低碳业务创新、以及第三方认证，保证透明、公开、公正。

另外，可以尝试与一些社会企业进行合作。因为在市场竞争中，社会企业自身有一些标识，首先是解决社会责任问题。那么正谷可以在商业发展过程中，支持一些社会企业，形成战略伙伴关系。这样做可能产生的效益是多维的，一个方面是环境效益提升，碳排放减少，甚至是碳排放为零；其次，可以结合来做有机产品，产品的品质是有保证的。

思考&总结：

碳足迹认证促进有机市场信息透明化

正谷以有机食品礼品卡分享优质食物，同时在环球有机实践的过程中，积极学习交流，吸取有机发达国家的发展经验。正谷Ouroland有机奶酪，源自丹麦有机牧场高品质奶源。

丹麦是世界上第一个通过国家立法制定有机标准的国度，同样也是以国家立法确定2050年达成碳中和目标的国家。丹麦本国在有机立法管理、民众有机消费意识培养、有机市场开发等方面的经验，也成为正谷在有机商业探索过程中重要的学习内容与积累。

在碳中和目标的指引下，正谷也将不断加强价值创造与创新能力，通过正谷卡的链接，与更多企业伙伴共同推进新阶段新目标的早日实现。正谷Cavell巧克力、正谷澳洲有机牛肉已经获得了碳中和认证，接下来我们也计划将更多产品进行Carbon Trust 碳足迹认证，促进有机市场的信息透明化与良性竞争。

此外，结合正谷的未来发展，徐老师还就影响力投资的发展趋势分享了自己的观点。影响力投资或者坚持ESG发展目标的商业模式，是可持续的模式，一方面其社会价值是突出的，另一方面对商业组织自身而言也可以获得较高的回报率。从另一个角度来说，目前有机农业的发展受到限制，但有机农业的发展需求肯定要大于供应，只是阶段性的需求受到了抑制。但社会企业或者是影响力投资企业是具有韧性的企业组织形式，市场的发展趋势必定是良性的。

对于影响力投资以及传统商业投资可以用成本和回报公式来说明：传统商业投资是用2个成本生成1个回报，一个是资金成本，一个是环境成本；影响力商业投资，则是用1个成本生成2个回报，这里的成本单纯是资金成本，而生成的二个回报，一个是社会回报，一个是财政回报。

思考&总结：

有机实践与碳中和目标实现相互促进

南都公益基金会是国内重要的NGO组织，改变了社会发展的功能，同样也带给正谷很多启发性的思考。结合国内有机市场特点，我们将以有机推进碳中和目标的实现，以碳中和促进有机发展，以正谷卡为联系，与更多的企业伙伴共同实践可持续。

活动过程中，联合创始人张友廷根据《有机农业在中国（2021）》的相关数据信息，对中国的有机农业发展情况进行了汇报演讲。

张友廷

中国有机产品认证工作组专家、正谷联合创始人

《有机农业在中国》由正谷团队组织编写，是对2019年度中国有机农业发展概况的说明、分析与报告。2020年，《有机农业在中国》（英文版）在全球最大有机展会德国biofach首发，向世界同行、有机爱好者等群体、组织以及个人介绍有机农业对中国发展的贡献、目前所面临的困难，并对未来发展机遇进行预测。

2019年中国境内有机产品产值为98.26亿美元，有机种植认证面积为220.2万公顷。但中国国内有机产品整体呈现供大于求、生产与消费不均衡的局面，中国人均有机产品年消费额不足8美元，不到世界平均水平的一半。

邢建平

土壤学博士、正谷联合创始人、首席产品官

联合创始人邢建平分享正谷十四年有机商业实践历程，以及当前碳中和目标下事业推进的决心。正谷以有机食品礼品卡，分享优质的食物，并与企业伙伴共同践行可持续的生产与消费。正谷Cavell黑巧克力、正谷澳洲有机牛肉，分别于2012年、2019年获得了碳中和认证。希望在新的发展阶段与新的目标之下，正谷卡同样可以成为实现碳中和的共通的链接。

---

参考资料：

[1] https://eciu.net/netzerotracker

[2] https://www.sohu.com/a/428280228_120068699

[3] https://news.microsoft.com/zh-cn/

[4] https://baijiahao.baidu.com/s?id=1688866207944828129&wfr=spider&for=pc

[5] 迈向2060碳中和-聚焦脱碳之路上的机遇和调整

[6] Biodiversity and business risk

正谷成立于2007年

是国内有机食品行业践行者

专注于与更多人分享优质有机食品与有机理念

在世界范围内建立正谷标准合作农场

进行有机生产实践

通过正谷卡

分享从田间到餐桌的全球优质有机食材

以有机食物传递真挚情谊

以可持续的生产与消费关注人与自然的生存与发展