肝脏是人体重要的器官,它具有排毒、代谢等功能。肝不好的人在饮食方面一定要引起注意,稍有不慎,就会加重肝脏的负担,致使肝病加重,甚至转化为癌症。
那么,肝不好的人有哪些饮食禁忌呢?今天要说的这5种食物,最好别贪吃,否则的话,容易提升肝硬化癌变的几率。
1、辛辣食物
辛辣食物对肝脏功能受损的人会加重病情,因为辛辣食物容易导致消化道生湿化热,湿热夹杂,进而导致消化功能减弱,肝胆失调。因此,肝不好的人饮食上应以清淡为主,少吃辣椒,芥末,生姜,大葱,蒜头,胡椒,胡椒等辛辣食物。
2、霉变食物
发霉的食物,如花生、大豆、玉米等食物发霉后,会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,它对肝脏有极强的肝毒性,而且容易引起肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生。
3、酒
百分之九十的酒精在人体肝脏中分解代谢,酒精会导致肝细胞正常酶系统受到破坏,直接损伤肝脏,导致肝细胞坏死。因此,肝不好的人最好滴酒不沾。
4、高盐食物
高盐饮食会让肝小叶中央的静脉扩大,肝细胞坏死。含有食品添加剂的食物,比如含有亚硝酸盐二代食物。大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力,诱发肝损伤。比如一些腌制的肉制品,肝不好的人更应该少吃,这样会加重肝脏负担,对病人造成不良影响。
5、油腻食物
肝脏不好的人消化功能比较差,还有厌油的感觉。所以饮食要清淡,过于油腻的食物不要吃。食物中的油分多过,对于肝脏是不好的。高脂饮食会导致肝脏甘油三酯水平升高,胰岛素抵抗增加。长期的高脂饮食,会导致脂肪在肝脏堆积,形成脂肪肝,脂肪肝还会诱发一系列的疾病,比如糖尿病等等。这将导致连锁反应,对健康产生危害。
那么,肝不好的人应该吃些什么养肝护肝呢?今天小编就给大家介绍几种这样的小食材。
1、猕猴桃
猕猴桃的营养价值是特别丰富的,被称为果中之王,猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制各种肝脏的不适等,因为猕猴桃还含有丰富的氨基酸和矿物质等营养成分,经常食用有助于护肝,提高肝脏的活跃性,减轻肝脏的压力,帮助肝脏排毒!富含vc,可以促进肝脏新陈代谢,排除体内的各种脏东西。
2、绿豆
夏季炎热,很容易上火,这时候吃一点绿豆汁或者绿豆粥,有很好的清肝火的作用。如果觉得味道过于寡淡,可以加一点冰糖,能达到更好的养肝效果。
3、大豆
如果其他食物是保护肝的一个作用,那么大豆就是在修复受损的肝。大豆所含有的丰富的微量元素能够起到肝脏恢复的作用,像是肝脏再生以及肝细胞的修复都是有极大的帮助,平常遇到肝脏受损,可以适当吃些大豆来好好的补补。
4、枸杞
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用,用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。
5、大蒜
大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶,它当中含有很多蒜素和硒元素,这些在排毒的过程当中有大作用。大蒜外用可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑增白。
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