柚子，挑水滴状的
柚子是很多人喜欢的水果，其香气浓郁、酸甜可口，应该如何挑?
看外形，水滴状的最好。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。
摸果皮，挑表皮光滑的。好柚子表皮光滑细致，具有光泽。还可以按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。
掂一掂，重量大的口感好。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量，或者直接用秤称，重量大说明水分多，口感更好。
3招教你挑对葡萄
一看果梗。新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接比较牢固，用手轻轻提起时，落籽少。
二看果皮和种子色泽。就同一品种而言，成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽，如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色且有光泽，马奶葡萄则呈黄白色。将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。
三尝风味。葡萄成熟时，应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道，需要特别注意，避免购买。
3招挑出最甜的橘子
一看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。
二摸:光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
三捏:测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。
怎么挑选不霉变的好甘蔗
首先，要挑外观鲜艳的甘蔗，表面光滑有白霜的甘蔗就比较新鲜;其次是用手捏一下，要挑质地坚硬的，如果比较松软，霉变的可能性较高。
其次，尽量现场削皮、斩段，观察是否有霉变的现象，比如“蔗口”有絮状或茸毛状物，剖面有泛红黄色、棕褐色甚至青黑色的斑点斑块的，就千万别买。
最后，不要一次性购买太多甘蔗，即买即食，吃不完的也有可能逐渐霉变。
苹果听声
苹果——若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。
菠萝看叶片
菠萝——首先看表皮颜色，青黑有光泽、浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液都很多。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。
草莓看果蒂
草莓——新鲜的草莓果蒂鲜嫩，呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。
香蕉看表皮
香蕉——表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉成熟，这样的才最可口。
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