适合夏日里做的一道饭菜，不用一滴油，简单又美味

又到暑假了，妈妈们又到了忙得团团转的时候，特别是有两孩的家庭更是，忙着做饭，忙着督促孩子做作业，又加上天气炎热，谁都不想在厨房里多呆，今天给大家分享一道简单又美味的饭菜一锅端：排骨土豆糯米饭，有肉有蔬菜，做法也简单。

准备排骨，按家里人的饭量来定需要多少，我做的是四个人的量，排骨清洗干净用清水泡2个小时，中间反复换水，去血水去腥味。

糯米提前泡3-5个小时，中午做的话一早就泡下。

清水泡好的排骨用蚝油、生抽、料酒、胡椒粉腌1个小时左右。

泡好的糯米沥干水份，土豆切成丁放到糯米里，放土豆进去是以免只有排骨糯米会发腻，也可以换成芋头，南瓜，看个人喜好吧。

土豆和糯米里倒入盐、生抽、蚝油，拌均匀。

再把腌好的排骨放到糯米里，搅拌均匀。

蒸锅里铺上油纸，家里有荷花叶也可以铺上，更香一些，把糯米排骨倒上，中火蒸1个小时左右。

开锅，在上面撒上小葱。

糯米颗粒分明，土豆软糯可口，排骨香嫩入味。

一人盛上一碗，再加个汤，开吃吧。