农村这种人参菜，价值堪比人参，如今一斤10元成稀罕货

广泛的农村地区，除了山珍野味之外，遍地都是野菜，野草。往常人们关心的都是那些可口的山珍野味，遍地的野菜和野草无人问津。但是这几年来，随着生活水平的提高，野菜也慢慢上了人们的餐桌，甚至成了抢手的东西，有钱还得高价买。

今天我们要介绍的这种野菜就是以前常常被忽视，其价值堪比人参，如今一斤10元成了稀罕货。这种野菜叫“人参菜”，听到这名字就知道其作用大了。虽然叫人参菜，但是它随处可见，一出门在某个墙角就能遇见了。有时候农民会经常将它误以为是车前草。这人参菜，还有一种叫法，它叫东洋菜。

这人参菜的营养价值丰富，堪比人参。它一整棵挖起来之后，全身长得跟人参也非常的像。据了解，这人参菜富含蛋白质，氨基酸，甚至还有钙和铁。

这种人参菜不仅能当菜吃，还是一种很有药用价值的中草药。这人参菜可以缓解咳嗽，治疗体虚，消肿和通奶。因为食用价值很高，现在部分地区已经开始人工栽培，市场上一斤10元，非常抢手，已经是一种稀罕货了。