农村树上长的“毛毛虫”，浑身是宝却没人知道，蒸一蒸比肉都香

很多城里的朋友都羡慕在农村的人，这也不是没有道理的，因为在农村毫不夸张的说，遍地都是宝，不管是地上长的，还是树上结的，基本上都可以做成美食，而且是纯天然、无污染的，尤其是这个季节，正是吃野菜的时候。今天小编要讲的就是农村树上长的“毛毛虫”，浑身是宝却没人知道，蒸一蒸比肉都香。

这种看似“毛毛虫”的美味，其实名字叫构棒槌，是构树上边结的花，在农村随处可见，尤其是在每年的四月间，道路旁边多的数不胜数，毛茸茸的绿色穗子一串串挂在树上，像毛毛虫一样，掉到脖子里还有点儿痒。构树生长繁衍速度很快，根横走，没两年到处都是。

因为繁衍速度过快，有时甚至破坏农作物的生长环境，它的树枝又小又密，弯弯曲曲，不能用作木材，而且会侵占土地，所以多年来，村民们一直认为它是一棵有害的树。人们认为它最大的用途就是它的叶子，可以用作猪饲料，因为它里面含有很多种氨基酸，并且自带一种天然的抗生素，猪吃了之后很少生病。

如今经过了解，发现构树的原始价值远远超过猪饲料，因为它可是一身都是宝，不仅树皮可以造纸、制绳、做钞票，而且花可以入菜、叶片可以煮茶，红色的浆果还能做成果酱呢！而且它的样子虽然不好看，但却是是春天里排名前几的野味，我们家每年都要吃上好几顿。

尤其是用来蒸吃 ，味道杠杠的，酥软可口，香味扑鼻，好吃还当饥，而且最重要的是低脂食物，可以放心大胆的吃。洗净晾凉拌上面粉，锅里下热油，然后干辣椒、花椒、葱花、蒜瓣爆出香味，然后将蒸好的构棒槌倒进锅中，翻炒几下，加入食盐调味，最后撒上一把新鲜的韭菜段就可以出锅了，吃起来比肉都香。