水煮荷包蛋，水开下锅是错的，学会这1招，鸡蛋圆嫩不散花

现在的人吃东西都是比较讲究营养的，而经常去吃各种补品又显得有些不切实际，所以最好是从一些比较寻常的食材入手，有着这样的一些食材，看似很便宜很常见，其实内含营养一点都不必那些营养品要差，例如说我们今天所要说到的鸡蛋，那就是营养相当全面的一种食材，同时价格也是大家都能接受的层面。

鸡蛋大家都会吃到，吃法也是十分的多样，我们可以制作成蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等你等，任何一种做法口味方面都不会太差，而且滋补能力都还挺强。如果非要让我从这些做法当中选出最为心仪的一种，那我应该会选水煮荷包蛋，这种做法相对比较简单，营养保留完全，口味最为鲜嫩，吃起来蛮舒服的。

水煮荷包蛋基本所有人都会做，但是真正能将其做得完美的确实不多，大多数人煮出来的荷包蛋都不够完整，很容易就会出现散花的症状，不仅是看着影响食欲，吃起来口感也会发生一定的变化。正常煮出来的蛋应该是颜值比较高的，看着就很是圆溜。

为什么会出现这样的一种差别呢？其实很可能是你煮的时候，一些细节没有注意到位，很多人就知道开水将鸡蛋下锅，这样煮出来的蛋不破那才叫怪了，今天我这里就告诉大家，水煮荷包蛋，水开下锅是错的，学会这1招，鸡蛋圆嫩不散花。

这一招其实也是蛮简单的，我们先要将鸡蛋打到一个碗里面去，而后往锅里滴上两滴的白醋，再顺着锅边将鸡蛋倒进去，等待其凝固稍微翻动一下就可以了。

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