小编在自己的朋友圈里也是个美食达人,经常分享一些美味佳肴以及一些美食养生的小知识。在众多食材中,小编唯独比较钟爱洋葱,洋葱是常见的百搭蔬菜,虽然它有刺鼻的气味,但却是天然的“血管清道夫”,常食用可以起到一定的减脂防三高的功效。每次小编到菜市场,碰到洋葱,不管价格多少,小编从来都不还价,健康才是最重要。前天,小编又从菜市场买了点洋葱和螃蟹,做成了一款非常美味的洋葱豆腐咖喱蟹,家人吃了都连连点赞。下面小编就将这款美味佳肴的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
By 璐瑶20082008
配料:
洋葱 150克、豆腐 200克、大闸蟹 500克、料酒 适量、咖喱 适量、姜 适量、香菜 适量、生抽 适量
烹饪步骤:
1.生姜和大蒜切好
2.把蟹洗干净后切成块
3.洋葱切碎
4.然后把豆腐也切成小块
5.起油锅,倒入豆腐块
6.炸的金黄
7.生姜和大蒜、洋葱加入到油锅里
8.加入适量的料酒
9.再加入适量的清水
10.加入咖喱一块
11.煮沸后加入蟹块
12.加点生抽提鲜,继续煮五分钟,这时可以用中火了
13.香菜切碎,撒上香菜即可起锅了
烹饪小贴士:
1、蟹可以先在油锅里炸一下,不过小编觉得这样做出来的蟹肉不够嫩;
2、洋葱中含有丰富的类黄酮,这种物质与降血糖药物甲磺丁脲的成分类似,进入人体后能够在人体内生成槲皮苷,具有较强的利尿效果,适当使用洋葱可以起到防治糖尿病以及肾性水肿的功效;
3、洋葱中含有丰富的前列腺素A,这是一种较强的血管扩张剂,进入人体后能够激活溶血性纤维蛋白活性成分,进而起到降低血压以及预防血栓的功效;
4、洋葱中含有微量元素硒,可以起到防癌抗衰老的功效。
各位宝宝们喜欢吃洋葱么?
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