云慢品 | 跟着美味湖来学做一道清新爽口的夏日荔枝甜品

美味湖

美味湖是湖南街道为社区居民、周边企业白领及亲子家庭打造西点烘焙、海派美食文化、非遗传承点心、各国风味料理的“厨艺文化交流”课堂，在这里你可以学学手艺，交交朋友，品尝舌尖上的美味！

夏日荔枝

燕窝甜品

 

拍摄团队：胡同钥匙

美食制作：臻燕壹品（湖南街道区域单位）

以下是制作图解

01

提前泡发2克左右的干燕窝，泡发时间不少于4小时（图片为6克左右的干燕窝，大家可以相应减少分量）。

 燕窝泡好后捞出撕成条状，放入碗中备用。

泡好的燕窝加入200ml的纯净水（若没有量杯，水没过燕窝2李泌距离即可），使用养生壶隔水炖煮，记得炖准水选用纯净水。

炖煮30分钟左右捞出燕窝备用（煮好的燕窝可以放冰箱冷藏风味更佳）。

准备好新鲜的荔枝，将其进行去壳去核。

用纯净水将荔枝进行炖煮，加入玫瑰花瓣。

煮开后等10分钟，直至将荔枝的香味和汤水煮出来。

找一个漂亮的器皿盛放煮好的燕窝，加入荔枝水，上面用玫瑰花瓣加以装饰。

荔枝燕窝甜品具有滋补养颜的功效，非常适合女性朋友食用。

古代的杨贵妃也靠荔枝养颜哦！