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蛋黄煎杏鲍菇的做法
行走的秋虫
>《美食》
2014.07.08
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“
杏鲍菇是我喜欢的食材之一,它的口味很特别,口感也有韧劲,吃起来很像肉,哈哈。做法也多种多样,怎么做都好吃。
今天在家做了蛋黄煎杏鲍菇,蘸椒盐或辣椒盐,味道都相当好。喜欢什么口味的就配什么小料就可以了。我蘸了椒盐,里面还放了一点辣椒面,感觉也特好吃。用蛋黄包裹干煎的方式烹调,使得杏鲍菇特有的口感完全被保留,不加多余的调味,可以更凸显蘑菇的鲜甜。
”
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