蛋黄煎杏鲍菇的做法

“杏鲍菇是我喜欢的食材之一，它的口味很特别，口感也有韧劲，吃起来很像肉，哈哈。做法也多种多样，怎么做都好吃。
今天在家做了蛋黄煎杏鲍菇，蘸椒盐或辣椒盐，味道都相当好。喜欢什么口味的就配什么小料就可以了。我蘸了椒盐，里面还放了一点辣椒面，感觉也特好吃。用蛋黄包裹干煎的方式烹调，使得杏鲍菇特有的口感完全被保留，不加多余的调味，可以更凸显蘑菇的鲜甜。”