滑熘豆腐的做法详细介绍

滑熘豆腐的制作材料：

　　主料：豆腐(北)300克

　　辅料：油菜50克,胡萝卜50克

　　调料：植物油20克,大葱5克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精2克,淀粉(玉米)4克

　　教您滑熘豆腐怎么做，如何做滑熘豆腐才好吃

　　1. 把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；

　　2. 油菜择洗干净，取大叶；

　　3. 胡萝卜洗净切片；

　　4. 坐锅点火，放植物油，待油热后将葱、姜、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水、味精，然后把豆腐放入，开锅后用水淀粉勾芡即成。