堂友里又出奇人了——
3小时众筹1000万,这石榴今年太火了!
在圈子里,老吴是出了名的敢折腾。
老吴就是吴智,一个从安徽跑到四川种石榴的热血老男孩。
他种的“赤焰”突尼斯软籽石榴不用吐籽,一经推出就名声大噪,进货商排着长队抢,渠道提前1年订完全部石榴。而昨天在开始吧上线的项目中,老吴的赤焰石榴在3小时内众筹额突破1000万!
老吴与突尼斯软籽石榴的缘分要从2013年说起。
那一年,他在安徽种了7万棵猕猴桃,总面积900亩。在河南考察猕猴桃项目时,发现了突尼斯软籽石榴这个品种,他便带回来一批,和超市的石榴一起摆摊,虽然价格明显高出超市石榴,但软籽石榴很快就销售一空。
老吴走访全国各地寻找合适产地
老吴从中发现了商机:石榴虽然美味,但一颗颗吐籽的麻烦却让很多人敬而远之,而突尼斯软籽石榴不仅不需要吐籽,籽还可以直接食用——据了解,它是目前已知世界范围内籽核最软,综合性状表现最优的石榴品种。
之后,他便种了突尼斯软籽石榴,钱不够,就把杭州的两套房子给卖了。
后来发现,做农业不是凭魄力就可以,安徽的气候和土壤条件并不适合种植这种石榴,他的红心猕猴桃和软籽石榴最终全军覆没,100多万就这样白白地打了水漂。
四川大凉山
他没有就此放弃,而是果断改变了策略,转而来到四川大凉山的会理。这里的气候、湿度、海拔、土壤条件、全年日照时长,是最适合种植软籽石榴的地方。
没怎么考虑,他把杭州剩余的三套房产给卖了,承包了当地2000亩石榴园,大约10万棵石榴树,在这些石榴树上嫁接突尼斯软籽石榴。
总共800万斤左右的会理软籽石榴,老吴控制了200万斤,占产区总产量25%以上,在会理当地种植规模、出货量、品牌影响力皆是第一,成了名副其实的单品之王。
在老吴进军大凉山之前,突尼斯软籽石榴是一种极其小众的单品,全国仅有两个地方有产地。这个行业的最大痛点是:产量虽高,产值却不高,甚至多达三分之二的果农难以盈利。
如何破局?吴智用自己的探索带来了破局之道:走品种差异化道路。
一、控制稀缺资源
具体怎么做?老吴提到的第一个关键词是“稀缺性”。
对新农人来说,大众水果(如苹果香蕉梨)的可操作空间很小,随着消费升级时代的到来,浆果类等小众水果潜力巨大,一是量小,二是营养价值高。
石榴就属于浆果类,历史悠久,产区遍布全国各地,主要产区有新疆、陕西、河南、云南、四川、安徽等。
但突尼斯软籽石榴只在特定区域才能种植,因为它对生长环境要求非常高,既不适合多雨的南方,也不适合寒冷的北方,只适宜贫瘠干旱的气候,因此河南荥阳和四川会理拥有得天独厚的天然优势。
老吴之所以不选择河南荥阳,是因为荥阳软籽石榴的上市时间在中秋节,而会理因为海拔高阳光充足,可以做到8月初就上市,比荥阳整整早了一个月。有了这一优势,在渠道层面就可以抢得先机。
另一方面,河南产区的软籽石榴大多不适合套袋,外观会不可避免地产生瑕疵。
老吴在给石榴套袋
二、供应链改革
1、自有基地布局
会理是典型的立体气候,海拔在1400-2000米之间。
老吴将自己2000亩基地分布在六七个乡镇,按海拔高低分为三块:10%的基地在1400米左右,这里的石榴8月初上市;70%在1500-1800米,石榴在中秋节上市;20%在2000米左右,石榴在10月中下旬上市。
“不把鸡蛋放在同一个篮子里,这样能保证分层级上市,并且减少冰雹等灾害损失。”老吴说。
2、标准化
在种植环节,老吴会考察农民管理能力、技术能力,从生产管理入手,保证品质。
同时,建立分级标准,把非标果品标准化。赤焰采用分拣包装,机械化低,至今手动包装。
3、品牌推广
同时,赤焰将传统渠道和新型渠道相结合,开拓渠道,连接更多高效资源。线下与传统渠道如鲜丰、鑫荣懋保持稳定的合作关系,同时也积极对接操盘能力特别强悍的新渠道,同时跟新农堂合作通过A20精致农业展做品牌推广。
老吴与新农堂堂主
赤焰正在积极地改变着行业规则。
首先,以往市场上的石榴都是按皮重付钱,但赤焰只按净重付钱。
其次,赤焰将石榴按大小、大小、果面上色大小分级,50g分一级,最大的石榴甚至可达2斤6两。
再次,赤焰只卖成熟的果子。市面上的石榴为了抢占上市时间,会卖早产石榴。赤焰石榴则会到八九成成熟才采摘。
谈到未来赤焰的发展,老吴表示不是很担心同类产品竞争,因为突尼斯软籽石榴是开放式的,对每一个竞争者都不构成优势。
赤焰最大的优势是在于“稀缺”二字,种植区域有限,就形成了天然稀缺性。其次是上市更早,同样是软籽石榴,会理软籽石榴提前一个半个月上市,刚好遇到中秋消费高峰期。这种差异化特征,让它一下子具有了成为市场爆款的特质。
未来,老吴想往两个方向走:
一是学习国外果业(如印度石榴),布局南北半球(新西兰、澳大利亚),做到全年供应;二是做到全产业链供应,从鲜果到衍生品一应俱全。相信赤焰军团有这样一位将军,离梦想实现的一天不会太遥远。
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