脆皮豆腐

脆皮黄金豆付

高筋面粉1千克、生粉1千克、吉士粉到200克调匀，泡打粉200克，加入粘米粉400克、日本七味粉50克、味椒盐50克、味粉150克，鸡粉150克调匀，过筛去掉粗粒即成。

注:

问:我之前也做过这个但放不住 一会就塌 师傅有什么诀窍吗？

答:可以放20分钟。

加泡打粉适量就不会塌了。

发布于 2020-12-12