杏鲍菇这做法简直绝了，无比下饭的家常菜，好吃到停不下来，过瘾

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杏鲍菇是我们日常生活中常见的一种食材，它味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味。杏鲍菇营养丰富，常吃可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、增强免疫力、降血脂、促消化及养颜美容等作用，因此我常变着花样做给家人吃。

今天就用拌饭酱和肉末来炒着杏鲍菇， 先将杏鲍菇煎一下， 这样更利于杏鲍菇吸收肉汁的香味。 其实杏鲍菇本身就有肉肉的感觉，再用肉末一起焖煮， 荤素搭配，更有滋味了。 肉香与菌菇的鲜香融合在一起，再加入浓郁的酱香，口感层次更丰富，让人抗拒不了它的诱惑。这菜成本才几块钱， 杏鲍菇这做法简直绝了，无比下饭的家常菜， 有了它能下下一锅米饭。

【肉末酱爆杏鲍菇】

原料：杏鲍菇 2根 肉末 1小蝶 拌饭酱 2勺 姜葱末 1小碟 油盐 适量

制作：1. 准备好食材； 2.热锅凉油， 将杏鲍菇放入锅中翻炒； 3. 不停的翻炒将杏鲍菇里面的水分炒干；4. 炒至杏鲍菇微微发黄后盛出来备用；

5. 锅中少许油，将肉末放入锅中翻炒； 6. 翻炒变色后下入葱姜末； 7. 继续翻炒；8. 加入准备好杏鲍菇进去翻炒；

9. 翻炒几下后加入拌饭酱； 10.加入3勺水煮两分钟； 11. 加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀；12. 盛入小煲中，表面上撒些小葱。

小贴士：1. 杏鲍菇切成块， 块不要太小， 用多点的油微微煎一下，这更有利于吸收汤汁；2. 用少许油煸炒肉末， 加入葱姜末， 放入拌饭酱一起炒香肉末；3. 再放入准备好的杏鲍菇进去焖煮入味， 最后加盐调味。