一般人群都可以喝白茶。白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的,因此又称为福鼎白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。白茶是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,只经过杀青,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。白茶含丰富多种氨基酸,性寒凉,具有祛暑解毒清热的功效。一般人群都可以喝白茶。
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