这10年是我国旅游高等教育的探索性发展时期。这个阶段的前期是我国旅游业开始起步的时期。
1978年，国家旅游局先后与8所高等院校联合开办旅游系或旅游专业以适应我国旅游业的发展。以南开大学旅游学系、杭州大学（现并入浙江大学）旅游系、中山大学酒店管理系、西北大学旅游系、北京第二外国语学院经贸旅游系、西南交通大学旅游管理系、华侨大学旅游系、北京联合大学旅游学院、上海旅游高等专科学校、桂林旅游高等专科学校等为代表的高等院校和以南京金陵旅馆干部培训中心、天津旅馆干部培训中心为代表的成人旅游培训中心，为适应我国旅游业由外事接待型向经济效益型的转变做了大量人才培养的开拓性工作，解决了我国旅游管理人才奇缺的现实需要。其培养层次主要以大学本科和成人培训为主。旅游业的兴起和发展引起了高等教育界的关注，旅游专业教育开始被纳入高等院校的教学中，这标志着旅游高等教育进入了探索性发展时期。我国高校对旅游教育的重视让指导我国旅游业发展的旅游理论架构得以初步形成。
（2）第二阶段（1989～1995年）。
这7年是我国旅游高等教育的规模化发展时期。这是我国旅游高等教育发展的数量增长和规模扩张最为迅速的时期，其主要培养层次以大学本科和硕士研究生为主。
1989年，为满足旅游产业化进程的需求，众多院校纷纷增设旅游专业，旅游专业的毕业生受到了社会的欢迎和认可，旅游高等教育在全国范围内得到了规
黄鑫著 旅游管理与旅游管理人才培养
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