是谁想学简单家常菜？菜谱给你准备好了，动手试着学几道吧，怎么说也能学会一道，看你的咯！
一、大虾烧白菜
食材：虾4只，白菜叶300克，香菜叶，番茄酱5克，鸡精2克，盐2克。
做法：
1、将海捕虾沿背部剖开，去虾线，洗净，控干水分；
2、将白菜叶洗净，手撕成大片；
3、锅置火上，炒熟白菜叶待用；
4、另起净锅，入油烧热，煸炒海捕虾至出虾油，入炒好的白菜叶，放入100克清水，加番茄酱、盐、鸡精，大火翻炒至汤汁浓稠，出锅码盘，点缀香菜叶即可。
二、茄子炖土豆粉条
做法：
1.圆茄子去除老皮，顶刀切成3厘米厚片，然后斜刀切条，再切成切块。
2.土豆去皮洗净切成滚刀块，水发粉条放入盘中备用。
3.葱姜蒜切沫，香葱切沫。
4.锅中放油300克左右，大火烧至六成热，
5.下入土豆块焯一分钟，然后放入茄块，倒入漏勺控油备用。
6.锅中留15克油左右，烧热下入大料煸出香味，放葱姜蒜爆香，加料酒，放蚝油炒香。
7.加清水250克，加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽，大火烧开。
8.放入茄子、土豆、粉条、改中火炖3到5分钟。
三、香辣虾仁
做法：
1.青虾仁洗净沥干水份
2.加料酒，盐，胡椒粉，生抽等调料腌制虾仁
3.准备调料：葱姜蒜剁成沫
4.起油锅，中小火爆香葱姜蒜末
5.加香辣酱继续爆香
6.倒入虾仁煸炒
7.翻炒片刻后待虾仁烧熟即可
四、香辣凉拌藕片
食材：莲藕300克、香菜2根、大蒜3瓣、小米椒2个、香醋2茶匙、白醋1茶匙、食盐3克、辣椒粉2茶匙、食用油20毫升
做法：
1.莲藕去皮切片洗干净，用清水加白醋浸泡10分钟，香菜洗干净切段，大蒜洗干净切碎，小米椒洗干净切碎
2.起锅烧水，放入藕片焯水捞出，过凉水，控干
3.准备大碗，放入藕片，香醋，食盐，辣椒粉，蒜碎，小米椒
3.起锅烧油，油热到冒烟直接浇在食材上，加点香菜搅拌匀，开吃
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