喝茶在很大程度上，
是喝茶的生态。
生态好，茶才能好。
冬去春来，万物回春。
冬季温度低虫害少，
初春不用喷农药茶树也能健康生长。
冬末春初，
无论是人为因素还是自然因素，
茶树受到的干扰少，
休养生息，厚积薄发。
这时新长出来的茶叶厚壮，
内含物质最为丰富，
茶的品质自然好。
各地茶园，所在纬度和海拔有差异，
茶叶生长的时间上也有些不同。
虽说基本上明前茶最优没错，
但事实上海拔高的茶园，
最好的茶有可能并不在明前，
这要看当地及当年的具体情况。
春茶的概念中，
还要区分头春茶、头采茶和头春头采茶。
头春茶，是清明节前采摘的茶叶，
这概念是用节气来界定的；
头采茶，是一年之中，
新芽长成之后第一轮采摘的茶叶；
头春茶未必是头采茶，
头采茶也未必是头春茶。
头春头采茶，则是清明节之前
第一轮采摘的茶叶。
基本上是品质最高的，价格最贵的。
而有些茶农为抢个好价过早采摘，
茶叶的内含物质还未足够，
可能造成品相好品质却一般的情况。
茶虫们，2019春茶季来了，
了解了这些关于明前茶知识，
快快行动起来，
觅得一道上好的明前茶吧！
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