茶叶冷知识 带你了解不一样的绿茶

对于绿茶的认识，你是否只知道龙西湖井？

绿茶是我国的主要茶类之一，属于不发酵茶，在制作过程中，没有发酵的工序，产量居几类茶叶之首，在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶、烘青绿茶以及晒青绿茶。

1.庐山云雾

形状：根根饱满直立

茶色：翠绿色

茶香：清香怡人

茶味：浓郁清香

冲泡温度：85摄氏度

产地：江西庐山

2.西湖龙井

形状：扁平光滑、挺直尖削

茶色：翠绿色光润

茶香：馥郁清香

茶味：味醇甘鲜

冲泡温度：85摄氏度左右一分钟

产地：浙江省杭州市西湖区西湖乡

3.六安瓜片

形状：形似瓜子，单片背卷

茶色：宝绿色

茶香：清香高爽

茶味：香醇回甘

冲泡温度：85摄氏度左右

产地：安徽省六安县

4.太平猴魁

形状：魁伟壮实、白毫隐实

茶色：仓绿色

茶香：香气高爽

茶味：甘爽

冲泡温度：90度 冲泡1到3分钟

产地：安徽省黄山市

5.信阳毛尖

形状：细紧圆直，锋苗显露

茶色：白毫遍布

茶香：鲜嫩高爽

茶味：浓醇回甘

冲泡温度：85摄氏度，2分钟左右

产地：河南省南部信阳市大别山

6.安吉白茶

形状：条索自然，形似兰花

茶色：嫩黄呈翠绿

茶香：馥郁持久

茶味：甘醇鲜爽

冲泡温度：85摄氏度左右，2到3分钟。

产地：浙江省湖州市安吉县

7.洞庭湖碧螺春

形状：条索纤细，卷曲成螺

茶色：银绿隐翠

茶香：嫩香芬芳，有花果香

茶味：鲜醇甘厚

冲泡温度：先开水冲茶70至80摄氏度开水冲泡

产地：江苏省苏州市太湖洞庭山