黑大蒜治疗三高有奇效

黑大蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，采用日本的独特技术，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品。发酵之后，整个蒜瓣会从白色变成黑色，因此叫做黑蒜。它除了里面是黑的外，外表和大蒜看起来没什么区别，但是营养价值和口感却是相差很大！

 

    大蒜经过发酵不仅保留了原有的营养价值，而且其中的微量元素还会增加，功效是大蒜的近20倍！黑大蒜对治疗三高有奇效！是因为黑大蒜含有丰富的蒜素和生物碱，他们能使正常人的血糖水平下降，还会影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。研究人员在动物实验中用25g黑大蒜汁喂养家兔进行葡萄糖耐量试验，测得黑大蒜组的最大血糖下降值为12.4%±1.2%，蒸馏水对照组则为1.8%±0.5%，说明黑蒜对控制血糖有明显效果。黑蒜的调节血糖能力不是简单的控制，而是在保护胰岛素、主动将糖转化能能量，使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力，而不是药物降糖，从而决定了黑蒜非一般的降糖产品可比的功效。

    除此之外，黑大蒜还具有大蒜的杀菌消毒、预防癌症、增强抵抗力的作用。而且黑大蒜中还含有多酶类物质，具有超强的抗氧化能力，能够延缓衰老。研究发现，黑大蒜对于人体内和体外抗氧化性要优于人参！

 

    最难能可贵的是黑大蒜和大蒜的味道有着很大的区别，大蒜经过发酵，质地从催变绵，味道从辣变甜，食后无蒜味，无刺激，还不上火！

 

    在日本黑大蒜是特别受欢迎的养生食物，就是原因黑大蒜是不添加任何添加剂和药物成分制成的，而且对治疗三高有奇效，还能美容养颜，预防癌症等。防止并进，功效神奇。这也是黑大蒜价格一直居高不下的主要原因。