黄金海绵蛋糕的做法

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黄金海绵蛋糕

• 准备时间：10-20分钟
• 制作时间：30分钟-1小时
• 用餐人数：1-2人

 

我近几次做的全蛋糕很成功，我觉得这种方法做的蛋糕，方法简单，成功率高。口感松软，味道香甜！我今天用的是柴鸡蛋，做好的蛋糕颜色金黄，我命之为“黄金海绵蛋...

食材

• 主料

• 鸡蛋   8个

• 低筋面粉   250g

• 绵白糖   220g

• 辅料

• 玉米油   46g

• 牛奶   24g

• 泡打粉   4g 

步骤

1.牛奶和玉米油称量好 混合

2.低筋面粉 称好 放入了泡打粉 过筛一次

3.鸡蛋打散 放入白糖

4.用电用打蛋器 打到颜色变白 蛋液变得粘稠

5.能立住一个牙签就好了

6.分两次筛入低筋面粉 切拌均匀 没有干粉粒

7.牛奶盒玉米油用手动打蛋器搅拌均匀 沿着蛋液的边缘倒入

8.再次搅拌均匀 避免油和牛奶沉底

9.放入烤盘中

10.烤箱180度上下层 烤45分钟

11.烤好了

12.切成小块

13.非常松软啊

小贴士

注意打发的程度 即可