寒冷冬季，天气干燥，饮食上可适当养阴润燥。
荸荠有地下雪梨之称，是润燥生津的佳品，尤其适合有肺燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症状的人。在这给大家推荐两个食疗方。
荸荠莲藕汤 取荸荠、生藕、白萝卜各100克，洗净切片，红皮花生一小把。将荸荠（去皮）、生藕、白萝卜洗净切块，放入煲中，加水适量，煎30分钟，放温热后食用。
荸荠香葱汤 取荸荠150克，香葱15克。将荸荠去皮切块，香葱洗净切成粗末。取适量清水倒入锅内，大火煮沸后放入荸荠煮沸5—10分钟，撒上香葱末，淋上香油，加盐调味即可。（广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师 郑艳华）
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