近日
上海市市场监督管理局网站
发布2022年第7期
省级食品安全抽检信息
本期检出标称
卡士酸奶（苏州）有限公司
生产的1批次“餐后一小时”
双歧杆菌C-I风味发酵乳不合格
👇
其不合格项目为酵母
该批次样品酵母项检验结果
为6000CFU/g
而标准值则为≤100CFU/g
这意味着超标60倍！
我们知道，酵母是一种单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常见的真菌，是一种天然发酵剂。酵母数是评价食品卫生质量的指示性指标。其超标的主要原因，可能是加工原料受污染，或是产品存储、运输条件控制不当等。
如果大家平时经常逛超市
会发现
卖场里促销的
临期酸奶越来越多
买一赠一，甚至
还有买一赠二
那么问题来了
“快过期的酸奶还能买吗？”
对此
66岁的退休教师赵阿姨
有着自己的生活经验
“保质期内喝完不就行了
打折买不是更划算吗”
事实上
很多人都和赵阿姨的想法一样
那么，营养师怎么看呢？
专家提示
一般来说，有品牌保证的酸奶，无论是刚生产的，还是临期的，在口感和营养成分上没有太大差别，但我们在选购临期酸奶时要注意两点：
一是关注储存条件。有些酸奶会标注在低温环境下储存，而有些则无特定要求。如果商家进行促销时，没有依照条件进行储存，那么酸奶的营养结构就会因环境变化而发生改变。若外包装有胀气现象，或摇晃时听到水声，或打开酸奶发现有豆腐渣状的凝块出现，则提示酸奶变质。大家还是谨慎选择为妙，别为了贪便宜买了品质不好的商品。
二是根据自己的实际情况理性购买。单次购买数量不要过多，确保在保质期内食用。
📣📣📣
在此提醒广大消费者
如购买或在市场上
发现不合格食品时
请拨打食品安全投诉举报电话
12315
进行投诉举报✊
来源：都市现场、中国质量新闻网等
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