给大家推荐一道当季养生汤——甘蔗润燥汤。取甘蔗350克,玉米2个,红萝卜1个,排骨250克,生姜适量。将所有食材洗净,排骨斩件焯水,甘蔗切条,玉米、红萝卜切块。锅内加入适量清水煮沸,加入所有食材,小火煮约1小时,调味即可。
中医认为,甘蔗有和胃润肠、化痰充液、止热利咽的功效。配合甘甜爽口的玉米、颜色鲜红的红萝卜,熬成一锅色彩丰富、口感清甜、滋阴祛火的靓汤,能缓解皮肤干燥、咽干咳嗽、口干多饮、食欲不佳、大便干结等不适。此汤尤其适宜于阴虚人群(表现为手足心热、午后潮热、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣等)、长期熬夜人群、吸烟人群食用。普通大众也可经常食用以抵御秋冬燥邪。(广东省中医院副院长 杨志敏)
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