【老友养生】西红柿这么吃，开胃又养生

天气越来越热了，不仅雨水多，湿气也越来越重，让人感觉身体不适，吃饭也没有胃口。

这种时候最适合吃点西红柿，酸而不辣、凉血生津，堪称是对抗夏日食欲不振的“良药”。但大多数人或许不知道，它的最佳搭档并不是鸡蛋。把西红柿和这几种蔬菜搭配，营养能加倍哦~

西红柿+土豆——养脾胃、降压

土豆和西红柿都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。土豆和西红柿中富含维生素C、番茄红素等，经常食用，有助于抗氧化、抗衰老。除此之外，这两种蔬菜搭配，还可以养脾胃、防便秘。

西红柿+花菜——开胃防癌

西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、缓解便秘的功效。与富含类黄酮、花青素的西兰花搭配也是不错的选择，能加倍防癌哦。

西红柿+牛腩——补铁

牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而西红柿可刺激胃肠道蠕动，促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩，出锅前5分钟再放西红柿。

文字、视频、主持：许诺

编辑：胥岩

审核：李佳

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