天气越来越热了,不仅雨水多,湿气也越来越重,让人感觉身体不适,吃饭也没有胃口。
这种时候最适合吃点西红柿,酸而不辣、凉血生津,堪称是对抗夏日食欲不振的“良药”。但大多数人或许不知道,它的最佳搭档并不是鸡蛋。把西红柿和这几种蔬菜搭配,营养能加倍哦~
西红柿+土豆——养脾胃、降压
土豆和西红柿都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。土豆和西红柿中富含维生素C、番茄红素等,经常食用,有助于抗氧化、抗衰老。除此之外,这两种蔬菜搭配,还可以养脾胃、防便秘。
西红柿+花菜——开胃防癌
西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、缓解便秘的功效。与富含类黄酮、花青素的西兰花搭配也是不错的选择,能加倍防癌哦。
西红柿+牛腩——补铁
牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而西红柿可刺激胃肠道蠕动,促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放西红柿。
文字、视频、主持:许诺
编辑:胥岩
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