　　胃病三分治，七分养，常吃以下这三种菜，有助于脾胃健康。

1.胡萝卜

　　脾胃不好的人往往代谢吸收的能力也差，而胡萝卜煮熟后，软糯香甜，有健脾养胃、生津的作用，常吃可以调养脾胃。想要更好地发挥胡萝卜中的β-胡萝卜素作用，可以用一定的油脂来溶解它，可以试着做肉丝炒胡萝卜。

2.甘蓝

　　甘蓝也叫包菜或卷心菜。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为“天然养胃菜”，其所含有的维生素K1及维生素U不仅能抗胃部溃疡，保护修复胃黏膜组织，还能保持胃部的细胞活跃，降低病变概率。

　　秋分过后，天气迅速转凉，温燥转为凉燥，伤及肺、胃，人体正是需温补滋养的时候。而被称为“白人参”的山药能补益脾、肺、肾。推荐山药搭配鸡蛋黄做粥喝，这个食疗方适合脾胃虚弱、食欲不振、周身乏力的人。

（原文见《益寿文摘》总第3439期　魏玥/文）

文字编辑：陈海燕

版面编辑：章文亮

审　　核：夏　杰

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