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夏季心火旺盛,易出血头晕目眩的症状,清心火除了莲子心茶,还可以利用荷叶、藕等荷全身上下的不同部分,它们都能达到清热凉血的功效。
荷叶藕节茶 做法:荷叶1张,藕1节,冰糖、清水适量。将新鲜荷叶洗净后切成小块,藕洗净后切去头尾,刮去外皮后切片备用;将荷叶与藕片放入锅中,加清水没过材料,大火煮开后转小火再煮10分钟;重新加清水至刚刚淹没材料,加入适量冰糖并搅拌直至冰糖融化,小火煮至颜色呈现黄褐色后即可关火;将材料捞出,茶饮用纱布滤过,放凉后即可饮用。
荷叶味苦辛微涩、性味寒凉,归心、肝、脾经,具有消暑利湿、散瘀止血的功效,主治暑热烦渴,头痛眩晕等,既能清热解暑,又能升发脾阳,对治疗暑热泄泻有良效,常与扁豆等配伍应用。藕也有止血和化瘀的功效,与荷叶一起煮汁饮用,清火凉血。
需要注意的是,荷叶性寒,藕也性寒,这款茶只对心火上亢的实证患者有功效,对于阴虚患者来说则可能“雪上加霜”,因此,在饮用时建议以温热或常温为好,在煎煮的过程中,可加入几片姜片,缓和其寒凉属性。(胡 月)
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