除湿喝点茯苓粥

2014-07-21 来源: 老人报

　　茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾和中、宁心安神之功效。在湿度较大的地区，茯苓可作为重要的食疗药材。健脾渗湿以白茯苓为最佳。在家可自制茯苓粥服用，效果非常理想。

　　方法：取茯苓粉（可在中药店加工）30克，粳米30克，红枣7个。先把粳米加适量水煮沸几次，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。作早餐食用，或不拘时服食，有健脾利水之功效。注意：肾虚而小便不利或虚寒滑精者忌服茯苓。 （蔡一仁）