今年72岁的陈老伯因患有糖尿病和高血脂，为了控制血糖和血脂几乎顿顿吃素。最近，陈老伯发现自己走路很容易摔跤，到医院的老年病科咨询，医生分析认为，摔跤很可能与肌肉减少症有关，建议陈老伯以后应该先调整饮食结构，补充营养，同时还要适当做一些锻炼肌肉的运动。
肌肉减少症（简称“少肌症”）主要是因骨骼肌量流失、强度和功能下降而引起的综合征。在老年人中发病率较高：70岁以上的老人大约有20%，70-80岁的老人大约有30%，而到了80岁以上，几乎一半的老人都可能存在“少肌症”。“少肌症”不仅会影响老年人的体力活动水平，容易出现站立困难、步履缓慢、易跌倒骨折等现象，还会促使骨质疏松、关节炎等疾病的发展，同时也易诱发高血压、糖尿病、高血脂等老年病。除了年龄，营养摄入不均衡和缺乏合理的运动也是导致老年人“少肌症”的重要原因。而保证营养的摄入和运动，是目前延缓肌肉萎缩的关键方法。
“老人到了70岁左右，消化吸收的能力本身已经下降，而这个年龄段如果再过度节食或长期吃素，身体就会缺乏优质蛋白，从而导致营养不良。”有统计表明，我国60岁以上老人平均营养缺乏比例为12.4%，这些老人正是“少肌症”的高危人群。
老年人首先要增加优质蛋白的摄入。每人每天摄入优质蛋白不少于1.2-1.5克每公斤体重。老年人可将自己体重的公斤数乘以1.2-1.5克，推算出一天所需的优质蛋白的总量。一般情况下，每天一个鸡蛋，一杯300毫升左右的牛奶，再加适当的肉类，基本能满足人体一天摄入优质蛋白的需求量。对于那些因为患有高血压、糖尿病等不能摄入太多肉类的老人来说，建议多吃鱼肉，而贝类和虾等海产也是优质蛋白的来源。
除了摄入充足的营养，老年人还应坚持进行合理的适量运动。每天要保持30-60分钟的中等强度耐力锻炼，对于老人来说最好就是步行。每周至少要做2-3次训练力量的阻抗运动，例如要用到臂力的或者蹬腿的运动。也可选择在家做一些简易的运动，如做墙卧撑，就是扶着墙做俯卧撑的动作，8-12个为一组，休息一下再继续做，每天做2-4组。平时还可以根据身体情况随时随地做一些平衡训练，如伸展胳膊，扶着椅子做单脚站立等。○刘晓梅
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