四种食物是天然抗生素

世界卫生组织最新披露的一组数据令人心惊：目前，每年全球约70万人死于“超级细菌”感染。其实，我们日常生活中很多食物都含有抗生素成分，既能抵抗体内病菌，又不至于破坏人体内的有益菌群。

    茴香  茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。

    马齿苋  马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以马齿苋适宜患有急慢性痢疾、肠炎以及膀胱炎、尿道炎的人吃。

    姜  生姜中的抗菌物质主要是姜黄素和挥发油，可显著抑制真菌，同时对沙门氏菌有较强抑制作用。夏天适量吃些生姜可起到防治急性胃肠炎作用。另外，用生姜水漱口可防治口臭和牙周炎。但生姜不宜去皮吃。

    蒜  大蒜中含有的大蒜素对葡萄球菌、链球菌、皮肤真菌有一定的抑制作用，还可以预防感冒，减轻发烧、咳嗽及鼻塞等感冒症状。建议将大蒜捣碎成泥，放置10-15分钟后生吃。（摘编自《京华时报》）