来自海外的保健品,如酵素、葡萄籽等,常宣称有抗衰老、抗癌等神奇的“功效”,再罩上“洋品牌”的光环,令很多人趋之若鹜。专家指出,它们是食物而非药物,更非“神药”。食物是最好的保健品。
酵素:润肠通便功效非其独有 中国工程院院士孙宝国指出,食用酵素是食品,不是酶制剂。很多酵素产品在宣传上不严谨、不科学、不合理。“比如,‘人体内酵素的浓度等于寿命的长度’,这是无法衡量且没有科学依据的。”他说,很多使用者感觉服酵素后能润肠通便,这并不是酵素的功劳,而是低聚糖、有机酸及植物性膳食纤维起作用,这些物质在香蕉、蜂蜜、豆类等食物中都有,花大价钱买酵素没必要。
葡萄籽:与苹果皮效果相同 浙江大学食品科学与营养系教授李铎说:“目前没有任何证据证明葡萄籽提取物能抑制癌细胞。”至于宣传的抗氧化功效,是因为葡萄籽中含有原花青素,这种物质在苹果皮、花生皮、蔓越莓中都有,不一定要服用葡萄籽保健品。
胶原蛋白:能否吸收仍存疑 北大公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波认为,口服胶原蛋白,人体能否吸收存疑。胶原蛋白属于非优质蛋白。尽管有研究称,胶原蛋白的美容功效在小鼠等动物身上得到验证,但人体和动物不可等同。(摘编自《经济日报》)
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