没食欲喝黄瓜排骨汤

 气温偏高易使肠胃蠕动减弱，食欲降低。给大家推荐一则食疗方，解暑同时又能增进食欲、补充营养。

    取黄瓜1根（约500克），苡仁、绿豆、白扁豆各30克，玉米1根，猪排骨500克，白酒、食盐各适量。先将黄瓜削皮，洗净，切成滚刀块；玉米洗净后，切成6段；猪排骨洗净后切成段，放进沸水中焯一下，捞出后冲洗干净。

    把所有食材一同放入砂锅，加入3000毫升清水、少许白酒，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，加入少许食盐即可。（河南省人民医院中医科主治医师  丁忠于）