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2019.08.18
推荐一道有助降血脂的凉菜——芹菜拌海带。
取芹菜200克,海带100克,黑木耳50克,盐、鸡精各适量。把黑木耳、芹菜、海带用水洗净备用,将黑木耳、海带切成丝,把芹菜切成段。随后将黑木耳、海带丝用热水焯一下,芹菜用沸水煮3分钟捞出。把以上材料混合、放凉后,加盐、鸡精,拌匀后即可食用。
海带可降低人体对胆固醇的吸收。黑木耳可抑制血小板凝聚,有降低血液中胆固醇含量的功效。芹菜味甘,性凉,有明显的降血压和降血脂的功效。三者合用能降血脂。(河南省中医院健康体检中心医师 黄泽春)
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