回南天腹泻 炖山药枸杞瘦肉汤

广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师陈瑞芳指出，回南天容易使人体内积攒湿气，让人身体困重、乏力倦懒，特别是本身就有脾虚问题的老人，甚至会出现腹泻症状。为此，特地推荐一道健脾祛湿的食疗方——山药枸杞瘦肉汤。

　　方法：准备山药15克，枸杞10克，瘦肉100克。将材料洗净后，一同放入锅中，加适量清水炖60分钟。加盐调味，吃肉喝汤，能有助健脾祛湿，缓解在回南天出现的湿困腹泻问题。

　　专家点评：陈瑞芳表示，山药是“理虚之要药”，其味甘、性平，归肺、脾、肾三经，能健脾、补肺、固肾、益气，善于治疗治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、小便频数等问题。

　　枸杞味甘、性平，入肝、肾经，能滋肾、润肺、养肝、明目，善治肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等。因枸杞不但有清肝明目的作用，还能起到健脾养胃的功效，与山药、瘦肉同煮，能补益肝脾、舒肝健胃。因脾胃虚弱，经常被腹胀腹泻问题所困扰的老人，不妨在医生指导下多加食用。

　　（记者 陈晓琨 通讯员 锁卓琪）