天气寒冷,下了班吃完晚饭就猫在家里,冬天真是养膘的好时节,空的时候每周都会做些小点心,这样杉放学回来以后可以先吃点儿垫底,自己做的健康又放心。 今天给朋友们强烈推荐,新鲜出炉的非常好吃的花生小酥饼,简单好做,很香,花生的味道很浓,在我家的出镜率非常高。
原料:低筋面粉120克,无盐奶油60克,花生酱60克,细砂糖70克,全蛋1/2个,泡打粉1/4小匙,苏打粉1/4小匙(这个量大概可以做35个左右)
做法:
1、.黄油室温软化,花生酱也提前从冰箱拿出来回温。
2、软化的黄油+花生酱+白砂糖混合,用电动打蛋器打发。
3、分次加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀。
4、低粉+泡打粉+苏打粉混合过筛,饭拌均匀。
5、用手整理成面团,放入保鲜袋中,适当压瘪放冰箱冷藏1小时左右。
6、取出冷藏好的面团,按10克/个搓成小球,用叉子压出花纹。
7、烤箱预热155度,中层约烤16分钟即可。
配着喝的是蔓越莓红茶
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