菜品口味：
微辣主要工艺：
煮所需时间：
廿分钟制作难度：
普通食材明细
小鲫鱼 两条
盐
鸡精
味极鲜
生抽
老抽
白糖
耗油
淀粉
每次吃鱼的时候，他都会让我吃鱼肚那部分，因为没有刺，其实好东西我也想让他吃，今天我就没吃鱼肚，结果卡到一下下，他吼我“叫你吃鱼肚，卡到了吧”吼的我心里极爽。。。
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小鲫鱼两条我用盐腌了一会（我不认识鱼的，应该是鲫鱼吧），姜蒜，葱，干辣椒。
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锅里热油，准备煎鱼。
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鱼放进热油里煎黄。
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煎黄的鱼放一边。
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另一个锅，把煎鱼的油倒进去烧热。
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葱姜蒜爆香。
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再加入干辣椒爆香。
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所有材料都炒香。
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把鱼放在材料上面。
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加水没过鱼煮。
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用生抽，老抽，白糖，耗油，味极鲜，鸡精，调成汁。
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鱼煮开后，把汁倒进去煮入味。
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等汤汁煮的还剩不多的时候把鱼捞出来。
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鱼捞出来，汤汁留用。
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汤汁留在锅里烧开。
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加水淀粉勾芡。
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等汤汁变得浓稠就浇在鱼身上就OK了。
小贴士
因为鱼腌过了，生抽老抽都有盐味，所以后面不用再放盐了，我的反正味道刚刚好，你可以尝一下味道，不够再加盐！
不爱吃辣椒的筒子们，也可以不放辣椒，我爱吃辣，认为还是放辣椒好吃点，嘿嘿。
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