【鲜菇蔬菜汤】

 

主料：

海虾       200g

菠菜       200g

海鲜菇     200g

 

调料：

盐         适量

食用油     少许

 

做法：

1.洗净菠菜、海鲜菇，菠菜从中择成2段；

2.虾去掉外壳和头尾挑出虾线，用刀开背；

3.汤锅下少许油烧热，下虾仁；

4.将虾仁煎至两面变红；

5.往锅中加入开水及海鲜菇；

6.中大火煮滚后，小火继续煮5分钟；

7.将菠菜放入汤锅；

8.菠菜烫熟后，适当盐调味即可。

TIPS：

菠菜和海鲜菇，可按自己的喜好更换不同的蔬菜和菌类。