本文理论依据：《中医痰病学》、《中国药膳学》、《圣济总录》、《中华药海》
你好，我是中医人，文君然。
今天这篇文说，我想跟你聊聊，中医里头治疗耳鸣的一张食疗方子。
这个小配伍，源于《圣济总录》。这是我从前比较喜欢的一张小配伍。
准备中药石菖蒲10克，另准备猪腰子1枚，葱白10克，粳米50克。用法是，先把石菖蒲加水煎煮取药汁。在这个药汁里头，加入清理好的猪肾、葱白、粳米，一起来煮粥服用。空腹吃。每日一剂。
坚持吃3天，然后停1天，再吃3天，再停1天。如果服用三次之后还是毫无效果，停下来，这招对你无效。
这个办法适合谁呢？我的体会就是肾气亏虚、痰浊不化。
我给你举个例子吧。这是我以前在学习中药的时候，老师给我们说的。
话说在上世纪四十年代，京城某位著名的中医师。他有一回就接诊一个耳鸣患者。此人耳鸣多年，遍访名医，用了好多配伍，都无济于事。
刻诊，见患者腰膝酸软，头晕耳鸣，另外舌苔白腻，舌质偏暗，常常觉得胃胀痞满，吃不下东西。脉象偏滑。
询问从前用的配伍，全都是滋补肾阴、宁心安神之品。
这个中医师了解这番情形之后，就用了我上头说的食疗配伍，石菖蒲，配猪肾，配上葱白。当然，他用的量很大。石菖蒲和葱白，都用到了30克。
结果，刚刚用2剂，耳鸣症状霍然而愈。
这是什么道理呢？
首先说，这个人有肾气亏虚的问题。你从患者腰膝酸软、乏力等现象可以看出来。其次，他也有痰湿阻滞。这从他脉滑，苔白腻，脾胃胀满、食欲不振等方面能体察出来。
肾气亏虚、痰湿阻滞，这两件事儿是容易出现在一个人身上的。为什么？因为你的肾，主水液的代谢啊。水液代谢不足，就容易生痰湿。痰湿阻滞中焦，清阳之气不能上升于耳，肾气不能濡养耳窍，你肯定要耳鸣了。
这个时候怎么办？用猪肾、菖蒲配葱白的办法，不错。
其中，菖蒲是一味传统中药，能过化痰、除湿、消痞、开窍、聪耳。它主要针对痰湿这个事儿。葱白呢，能通阳。一方面，它可以辅助清阳之气升到耳窍。另一方面，它有辛散温阳之性，可以辅助化痰。因为痰湿作为阴邪，得阳则化。
其中的猪肾，一般不被当作中药。但是作为食疗之品，它是有功效的。最早，《名医别录》里面将其收录。猪肾一般被认为性味咸平，入肾经，能补肾聪耳，治疗耳聋。《养老奉亲书》记载将磁石和猪腰子一起搭配，改善耳聋。
总而言之，这三味加一起，可以补肾、化痰、通阳，比较全面地解决问题。它适合的人群，我再说一遍，就是平素舌苔白腻，胃胀欲呕，食欲不振，口甜口腻，便溏，嗜好肥甘厚味，同时腰膝乏力酸软。我体会就是，四五十岁的人容易这样。
当然，你如果问，这办法一定能起效吗？我告诉你，不一定。有些人就好用，有些人就不好用。文老师介绍的一些养生小方法，从来都不是万能的。但是，作为经验之谈，我把它科普出来，增进我的读者的见识，这是很有必要的。石菖蒲和葱白，常规用量都不超过10克。我建议大家养生食疗，也遵循这个量。大量用到30克，不见得适合大多数人。
好了，就说这么多吧。
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