消瘦老人的饮食调养

　　首先要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。前者常有家族史，老人虽瘦，但精神、食欲、体力都正常，则不要勉强一定要吃出个胖子来。如系营养不良引起，表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等，化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等，则应加以调理，以增强体质，增进健康。

　　找出消瘦原因是否有潜在的慢性病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病，然后及时予以治疗，衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等则应增加饮食花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。

　　增加蛋白质的摄入特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。

　　增加甜食及脂肪类食物的摄入甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。

　　增加富含纤维素的食物的摄入富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。

　　增加总进食量每日多吃几餐，尽量使总进食量增加些。

　　补充多种维生素补充多种维生素，以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。