芥菜的腌制方法

一定记得 腌制四个小时。否则芥末味道就淡了，芥菜也不脆了。比例必须严格按照以下方法配制。才会有色香味俱全的小菜。

1 0斤介菜、一斤白醋、一斤盐、一斤大蒜、二两味精、二两辣椒面、半斤油。