炸花椒芽

<食材>

花椒芽200g、面粉100g 、鸡蛋120g、盐10g 、水200ml 、油 300m

<做法>

1、将花椒芽择洗干净,去掉小刺和老茎；

2、在面粉中打入一个鸡蛋,加水调成面糊,加盐调味；

3、 锅烧热放油改小火,将花椒芽裹上一层面糊后下油锅炸至微微泛黄即可；

4、捞出放在吸油纸上吸去多余油分装盘即可。