麻辣排骨串与黄焖鸡酱料配方分享（实用）

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麻辣排骨串配料

鸡粉30克，十三香粉2克，肉香粉30克，鲜味宝30克，鸡汁20克，肉宝王5克，大喜大牛肉粉20克，耗油5克，辣椒粉20克，麻椒油20克，嫩肉粉5克，洋葱一个，鸡蛋四个

黄焖鸡酱料

配料----海天耗油600克，海鲜酱90克，味极鲜120克，草茹老抽80克，鲍鱼汁100克，搅拌均匀，使用时按1比3.5加水即放入底料（每斤调均匀的酱加3.5斤水）

制作----2斤鸡腿肉，40克姜，35克香菇，1斤水调好的底料，22号高压锅压6---7分钟后，直接拔气帽，开国际可，客人点餐时放入砂锅煮2分钟即可