喜欢喝汤的朋友们福利来了，学会这几种汤可以天天做给家人喝

莴笋花菇汤

营养师分析 碳水化合物9.6克

铁3.7毫克

膳食纤维3.8克

材料：莴笋200克，花菇50克，生菜30克，红辣椒2个。

调料：盐、料酒各5克，葱花4克，味精、香油各少许。

做法： 1.莴笋去皮，切片；花菇洗净，切片；生菜洗净撕成片；辣椒洗净，去蒂。

2.锅内放油烧热，下葱花、辣椒爆香，加花菇片、莴笋片翻炒几下，加清水烧开，放入盐、料酒调味，加入生菜煮开，放入味精、香油即可。热量 62千卡

兰花蘑菇汤

营养师分析 蛋白质9.9克

钙138毫克

维生素A2405微克

材料：西兰花200克，鲜蘑50克，清汤500克。

调料：盐5克，蚝油、浓缩鸡汁、味精各少许。

做法： 1.西兰花洗净，去柄，掰成小朵；鲜蘑洗净,从中间切开两瓣备用。

2.锅内放入清汤烧开，放入鲜蘑煮10分钟，加入西兰花、盐、蚝油、浓缩鸡汁煮开，加味精即可。 热量 78千卡

金针黄茄羹

营养师分析 碳水化合物17.7克

铁1.7毫克

维生素C30毫克

材料：黄色小番茄150克，金针菇50克。

调料：水淀粉10克，盐、浓缩鸡汁各5克，味精少许。

做法： 1.小番茄洗净，切片；金针菇去老根，洗净,放入沸水中煮熟，捞出备用。

2.锅内放油烧热，下入小番茄煸炒至油发黄时加入适量清水煮开，放入煮好的金针菇和汤汁同煮，加入盐、鸡汁、味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。 热量 77千卡

鸡汤炖臻蘑

营养师分析 碳水化合物55.4克

铁37.6毫克

膳食纤维15.6克

材料：臻蘑150克，子鸡500克

调料：盐5克，味精、鸡精、白糖各少许。

做法： 1.臻蘑水发后洗净（去沙子）；子鸡收拾干净，剁成块，放入沸水中汆去血水，捞出待用。

2.锅内放入1500克清水烧开，放入子鸡块煮1小时，捞出鸡肉留汤，再倒入臻蘑煮15分钟，加入调料调味即可（可用冬瓜皮作装饰）。热量 326千卡

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