第一道菜:
花旗参木瓜排骨煲
材料:西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克,陈皮3克,姜4克,盐3克
制作步骤:
1.木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过。
2.花旗参洗净切片,陈皮洗净;老姜洗净切片。
3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。
第二道菜:
木瓜鲤鱼煲
材料:鲤鱼600克,木瓜120克,枣(干)15克,姜5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,植物油50克
制作步骤:
1.将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分
2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块
3.红枣洗净去核待用
4.锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香放入鲤鱼煎至两面微黄断火
5.沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒
6.开锅后改转小火煲2小时,加盐
、味精即可
第三道菜:
三仙禽参汤
材料:母鸡1200克,麻雀50克,鸽肉250克,人参5克,盐5克,姜5克,大葱10克,黄酒10克
制作步骤:
1.麻雀、家鸽、母鸡宰杀,去毛去内脏,清洗干净
2.人参放入麻雀腹内,麻雀置入家鸽腹内,家鸽放入母鸡腹内
3.加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟即可
以上就是小编今天为您精心准备的几道特色私房菜的烹饪技巧,这几道大补汤菜品 不仅具有丰胸效果而且还能滋补您的身体,
真可谓是美食中的极品呀!您学会以后 记得在家煲一锅尝尝鲜哈。
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