往前奔跑，山顶有火锅等你开席，你一到就加双筷子。河边有烟花正要升起，你一到就点燃夜空。
这句话出自张嘉佳，他是个很喜欢吃火锅的人。
我也是。
起初，是因为火锅可以吃到很多很多的食材，调料也是自己喜欢的小米椒，吃到嘴里，辣的舌头麻了半边，好爽。后来，是因为只有在吃火锅的时候，对面坐的才会是既可以讲故事又可以听故事的人。
一口肉肉，沾上麻酱，流状的麻酱好像马上就要滴到桌子上，赶快吃进嘴巴里，混合着烫口的灼热，仿佛是味蕾最大的幸福感。
我常说，下雨天和火锅更配，其实刮风天、下雪天、艳阳天，哪一个又与火锅不配呢！？对于和许久未见的朋友围坐在一个锅旁，说着那些生活中罗里吧嗦的细碎，更是一种享受。
东北对于火锅有另外一种称呼，人们叫它“锅子”。
我很小的时候，吃一顿“锅子”是一件不算容易的事情，因为只有一家人聚齐，才会把“锅子”支起来，大家热热闹闹，汗渍携身的吃个痛快。所以某种程度上，火锅对于我而言，意味着重聚和团圆，意味着真实的热闹和长久的思念。
火锅的种类那么多，我却始终偏爱鸳鸯锅，一半浓汤的乳白，一半鲜红的热辣，热辣朝我，乳白朝着席间的小伙伴。这大抵是最善解人意的分配。
上大学的时候，我觉得我做过最牛的一件事情，就是在宿舍和舍友们一起煮了一次火锅。那年很凑巧的，我们换了新的宿舍楼，宿舍楼是新盖的，电路还没有修好，所以宿舍那时候并不限电。我们一边气氛学校让我们住还有甲醛味道的新宿舍，一边沉醉于随便烧水随便煮面的日子。
有一天宿舍的几个姑娘合计合计，决定搞个事情，于是跑到市场买了火锅所需的一切食材，回来就开始煮起了火锅。我们在屋里吃的欢天喜地，时不时的听到外面有人说着：“咦，是不是有宿舍在煮火锅？”我们在宿舍笑的像个孩子。
十平米的宿舍，锅气氤氲着整个房间，一片欢笑中是再也回不去的从前。如今最好，昨天尚在回忆中，明天也还可以继续吃火锅。这是最好的样子！
你看，这不就是心心念念的那全盛的样子吗？
这世间的爱与美食总是不可辜负。
星期五晚上的火锅，我们下班就去吃，星期六早上的自然醒，我们想睡到几点就睡到几点。这一定是人生最幸福的事情了！
愿有人陪你吃火锅，愿有人记得你最爱的菜品，愿有人心疼你微弱的坚强！
你有没有关于火锅的故事想要讲给我听，你有没有吃火锅时必点的一道菜品，分享给我，下一次，我也去试试！
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