在茶艺中茶的冲泡是最关键的步骤，能否把茶叶最佳的状态表现出来，就全要看你冲泡的技巧把握得如何了。每一种茶的冲泡方法都有所差异，但是在大多数茶的冲泡中有几个冲泡环节是不可或缺，他们是共通的。下面就让老艺带大家来了解一下都是哪些步骤吧！
1、准备冲茶器具：首先要根据饮茶人数来选定即将冲泡的茶叶量，然后选择合适的茶具再摆放在茶桌上。
2、煮水：根据茶叶的品种，制定合适的温度，将水烹煮至你设定的温度。
3、备茶：从茶罐中取适量茶叶放置到茶（盒）中，如果你冲泡的茶是名茶且具有美好外形，就可以让品茗者先去观赏茶叶的形状以及闻干茶香。如果无需赏茶你可以直接从茶罐中取茶然后入壶。
4、温壶：将开水到入茶壶中，以使茶壶、杯的温度增高，这样做能使茶感更好，对茶具也能起到再次清洁的作用，一举两得。
5、放置茶叶：将待冲泡的茶叶放置入茶壶中。
6、冲泡：冲泡是茶艺中至关重要的一步，如何将这些物质尽数倒入茶汤，主要取决于水的温度。用冷水泡茶见不到效果。第一次冲水数秒就要倒掉，这一步骤被称为温润茶。这样做既能让茶叶得到舒展，同时又收获一杯好茶。然后将开水再次注入，30s后，就可将其倒出饮用。
7、奉茶：应该用双手奉茶，一手拿捏在茶杯三分之二处，不能用手直接接触杯口，一手垫在杯底，以示敬意。
在冲泡茶叶时的水温也很重要。普通绿茶用80～85℃的水冲泡，极其细嫩的名绿茶只能用75～80℃的水冲泡。红茶花茶可用90℃左右开水冲泡。乌龙茶，普洱茶等特种茶必须用100℃沸水冲泡。在冲泡茶叶的时候应该往盖碗边缘巡回而酌，千万不要将水直接冲注在茶叶中间，会极大影响茶叶的出味。泡茶时更讲究高冲水低去斟茶，通过悬壶放高冲使茶叶跟着水翻滚就能让茶叶的味道显现出来。
茶文化就在我们身边。只是我们认为他不是茶文化。它并没有高高在上，而是根植于我们的生活。喝茶，就是顺其自然。喝茶，很容易让我快乐。“喝起来顺口一点，嘴巴喝了舒服一点，更有味道一点，回甘更好一点，又不会苦涩”，这也许就是一杯好茶。
联系客服
