前些日子,自己因为狂吃体重爆涨了好几斤呢,这些天一直在做低脂低卡的美食来拯救,希望自己能快一点瘦下来,原材料还是鸡肉,不过今天添加了一些吃不胖的蔬菜制作,好吃又健康!
同样是一道适合新手的快手菜,做法超简单,十分钟就能轻松搞定的快手餐!
食材
鸡胸肉150克 西兰花50克 甜玉米50克 淀粉6勺 料酒1勺 胡椒粉半勺 生抽1勺 蚝油1勺 盐一丢丢 味精少量 玉米油少量
做法
1️.鸡胸肉清洗干净,用刀剁成肉泥(这个步骤可以用料理机完成)
2️.西兰花和甜玉米焯水捞出,西兰花切碎后一起放鸡肉泥中。
3️.添加料酒1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐一丢丢、味精少量,6勺淀粉勾芡少量水倒入鸡肉泥中,搅拌均匀腌制一会。
4️.锅中刷油,鸡肉泥取小团,用手压扁,放入锅中小火煎熟,一面煎硬后,翻面继续煎至金黄色即可。
超级美味的鸡肉饼,外香内嫩,一款好吃的低卡美食!
小贴士
1️⃣需要多放淀粉,淀粉兑上少量水和肉泥搅匀,这样鸡肉口感更嫩。
2️⃣煎鸡肉饼,不能贪快,一定要用小火慢慢煎!煎香煎熟就行啦!
记得按时吃饭。
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