在家做油饼时，我从不用水，用“它”和面，外酥里软，老公超爱吃！

在我们北方，最喜欢吃的就是面食，所谓的面食就是用面粉制作出来的各种各样的食物，其实面粉可以做出来很多食物的，不仅可以做面条，而且还可以蒸馍，而且还可以做油饼，炸油条等等，种类是非常的多的，在我们家是非常的喜欢吃油饼的，每次我做油饼的时候，老公都能吃五六个！

其实在我们北方只有在一家人都回家的时候才会做油饼，在平常的时候是不会做的，因为家里人很少，所以就不太经常做，但是在我们家是每隔一段时间就要做油饼的，每次做好以后，基本上不到三天就吃完了，在我们农村，一做就是一大盘，在家做油饼时，我从不用水，用“它”和面，外酥里软，老公超爱吃！

下面我就把我是怎么样做油饼的方法分享给大家，如果你也喜欢吃油饼的话，那么一定要按照小编教给你的方法去做哟，首先需要准备的食材有面粉，鸡蛋，酵母，牛奶，盐，这个量需要你根据你自己家庭的人员来添加，然后把这些食材全部都倒入到和面盆里面，用筷子搅拌成面絮然后再用手揉成光滑的面团。

所以我在家做油饼的时候，我是不用水的，我是用鸡蛋和牛奶来和面的，你了解了吗？揉成光滑的面团以后，然后再盖上盖子，醒发两个小时，等了两个小时以后，就可以把面团取出来了，放在案板上撒一些干面粉，揉几下进行排气。排完气以后，然后再用手揪成小剂子，然后再拿出其中的一个小剂子擀成圆形，不要擀的太薄了。

然后用刀在中间切两刀，一定要记得不要切断，然后等到把所有的面谈都做好以后就可以开火了，在火上面放一个锅里面倒入适量的油，等到油热的时候把面饼放进去，用中火炸至两面金黄的时候就可以捞出来控油了，等到放凉的时候就可以吃了，你家吃油饼吗？你都是怎么样做油饼的呢？

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